No es verdad ?

• El paso mas difícil en cualquier carrera es el que se da para salir de casa

• Nunca se sabe cómo resultará una carrera hasta que has corrido por lo menos dos kilómetros.

• El esfuerzo real comienza después de media hora de calentamiento, y la carrera empieza a parecer un trabajo adicional al cabo de una hora.

• Los recorridos de los entrenamientos suelen ser mas cortos de lo que uno se cree.

• Los corredores bajan el tiempo y aumentan las distancias.

• Nunca se recupera al correr cuesta abajo lo que se pierde al subir cuesta arriba; lo mismo sucede con el viento a favor y con el viento en contra.

• No podrás pasar por un escaparate sin que eches un vistazo a tu imagen reflejada en él.

• El bienestar es un estadio que se alcanza en el proceso que te convierte en un corredor de verdad que ya no corre para mantenerse en forma.

• Las bebidas isotónicas y los aperitivos energéticos solo saben bien cuando mas se necesita.

Joe Henderson, columnista de Runner's World

Gadget : Pulsera Jawbone Up

Jawbone up es una pulsera flexible y resistente al agua, algo fundamental para que sea parte de nuestro día a día y pueda medir con meticulosidad toda nuestra actividad. Se puede sincronizar con nuestro teléfono vía conector jack, aquí muchos seguro que echan de menos una sincronización inalámbrica .

Algo que la diferencia de otras pulseras es que no cuenta con pantalla para darnos información. Se centra más en recopilar nuestra actividad y luego analizar los datos en la aplicación.
Esto es algo que puede no gustarle a la gente como yo que está pendiente de la pulsera o reloj .

Además de la actividad física, hace un análisis del sueño y de la dieta.

Por último podemos usarla como despertador y vibrará en tu muñeca ( me suena a picana )

Te dejo el link para que la veas : Jawbone Up

Si querés una la tendrás que traer de afuera obviamente.

De vuelta al ruedo

Hoy después de una semana de estar parado volví a correr y me sentí muy bien ! El dolor no apareció para nada , así que hice bien los deberes ( no soy tan cabeza dura ) ahora me queda ir sumando kilometros de a poco, la grilla de Junio viene tranqui pero con un día mas de entrenamiento y comienzan los fondos largos, lo que mas me gusta !

Así que más que feliz, no veo la hora de empezar con los preparativos para los 42 k .

Cita con el traumatólogo

Hoy fué el gran día de ir a traumatologo con todos los estudios en mano, y ver que me decía a cerca de mi Periostitis , la última vez que lo vi ,mas de una semana ,me aconsejó no correr, ponerme mucho hielo, y paciencia .

Estudios normales , no me dolió cuando me reviso , me recetó una nuevas plantillas de silicona ( las que tengo no son de ese material ), y que comience a correr de nuevo, si duele volver a verlo sino ir aumentando de a poco los kilómetros.

Hoy moría por salir a correr pero tenía miles de cosas pendientes y no quería , valga la redundancia andar " corriendo " para todos lados.

Así que mañana salgo a entrenar esperando que el maldito dolor no aparezca nuevamente .

Las Mayas que no fueron ....

Hoy se corrió Fiestas Mayas , si bien estaba anotado , dudaba en ir o no , vengo de una Periostitis que por suerte ya no molesta tanto , (veremos que dice el médico mañana ), y de una semana de no entrenar por prescripción medica.

Soy la persona mas hiperkinetica que hay, esta semana sin correr me pareció larguísima , ademas que la pase comiendo,así que ayer hablando con amigos runners decidí correr las Mayas , por lo menos para ver si me molestaba o no la lesión, hacer 3 k ( entre nosostros iba a correr los 10 de una ) .

Aunque TODOS me aconsejaron NO LA CORRAS , guardate un tiempo mas .

Yo estaba convencido de correr si o si, asi que coordine con mi compañero de running team que me pasaría a buscar , deje la noche anterior todo preparado, despertador a las 6 Am ( por trabajo me habia acostado 2 Am ,si si , estas pensado este pibe esta mal del cerebro )

Sonó el despertador , lo apague y dije 5 minutos mas , en ese tiempo Hernán me manda un mensaje que no irá ,se siente mal.

En otra oportunidad me hubiese levantado corriendo , y parar un taxi urgente, no se porque pero dije ok, mejor me quedo .

Las cosas se dan por algo ? Quizás, pero el que todos me dijeran te vas a lesionar , hizo que los astros no se alinearan y yo no vaya a Fiestas Mayas.

Lastima, nunca la corrí y este año quería hacerlo, pero quedan miles de carreras por participar, de momento parare un toque.

Seguiré entrenando en la semana pero dejaré de anotarme en TODAS la carreras como venía haciendo .

Y espero que esta molesta Periostitis desaparezca para siempre !!

Tus 15 k Puerto Madero

Están saliendo carreras nuevas , y esta es una , Tus 15 k Puerto Madero, tiene tambien la opción de 5 k participativos y 500 mts Running Kids a cargo del Profesor Sebastián Esquerdo .

Se correrrá el Sábado 10 de Agosto a las 15Hs ( porque a la tarde !! )
Cupo 5000 participantes .

La apertura de inscripción fue el 13 de Mayo y hasta el 7 de Junio sale $ 110 , desde el 8 de Junio al 7 de Agosto  $ 120.

Si perteneces a un RT cada 10 que se anoten bonifican a uno , los tiene que anotar el responsable de tu RT.

Link donde podés anotarte : Tus 15 k Puerto Madero

Maratón de River

El domingo se corrió por primera vez la Maratón de River , 10 k y 3 kilómetros participativos.
Muchas familias , está bueno que el running sirva para que compartan una mañana de ejercicio y diversión.
La carrera fué linda , comoda, la corrimos en parte en pasto y tierra ( mi periostitis se está haciendo sentir , va y viene )
Debo decir que para mí no fueron 10 k, me parece que nos robaron un kilómetro, pero todo bien , buena organización , terminar entrando en el estadio y correr en la pista de atletismo estuvo muy bueno.
Fue una linda mañana de running , mates y amigos .

Traje de Recuperación Saucony AMP PRO2

El traje compresivo de recuperación Saucony AMP PRO2 es una especie de enterito completo que aporta compresión a todo el cuerpo y que se utiliza para recuperarse después de carreras largas, principalmente maratones de montaña y ultrafondo. Pese a que la recomendación es utilizarlo como pijama mientras dormimos, ( no creo que sea muy cómodo) . Es antibacteriano y entre sus características destacan (eso dicen) la mejora en el flujo de oxigenación de la sangre.
Lástima que acá no se consigue , sino ya estaba enfundado en ese disfraz !

Adidas Energy Boost

Salieron un par de zapatillas nuevas !La Adidas Adistar Boost es el nuevo modelo de Adidas que integra la nueva suela Boost. Básicamente consiste en un conglomerado de esferas de TPU que aportan buena amortiguación con bajo peso (312 gramos). Están pensadas para corredores neutros o pronadores entre 70 y 85 kgs que entrenen distancias largas de forma habitual y que precisen estabilidad sin renunciar a una buena pegada a velocidades altas (menos de 4′/km)
La verdad que a mí las zapatillas de esta marca me resultan incomodas, pero será cuestión de probarlas.

Nike+iPod

Me imagino que a esta altura todo el mundo debe saber lo que es el Nike+ y más concretamente el Nike+iPod, pero por si acaso te lo explico: es un dispositivo que mide la distancia y ritmo de carrera y que consiste en un pequeño acelerómetro que se inserta en las zapatillas y que se comunica a través de radio con el Nike+Sportband, un pequeño receptor enchufado al iPod Nano, o directamente con un iPod Touch o el iPhone .En todo caso, desde el dispositivo de Apple se puede acceder a toda la información relativa a la carrera tal como distancia, velocidad y ritmo. La mayoría de las zapatillas Nike, disponen de un pequeño compartimento para poder poner cómodamente el Nike+ sin que moleste.

Es excelente para cuando haces fondos largos ya que lo programás y te dice cuantos kilómetros te faltan para terminar tu entrenamiento, cuantas calorias gastadas y cuanto es tu tiempo por kilometro.

Te despreocupas de andar pensando que circuito hacer para llegar a completar los kilómetros necesarios de tu entrenamiento.

Maldita Periostitis !!

Hoy me toco ir al traumatologo, pedí una consulta porque hace como 2 semanas que siento un dolor en la pierna , y temía que seria periostitis y así fué.

La periostitis es la inflamación del periosto que es una membrana protectora de los huesos , suele pasar por una fuerte tensión.

Tiene lugar en la zona de inserción del tendón y suele producirse en la cara interna de la tibia. En algunos casos pueden palparse unas bolitas de inflamación muy dolorosas, denominadas rosario perióstico. ( A taaanto no llego gracias a Díos y la Pachamama ) . Es una lesión muy típica de los corredores, si no se la trata puede convertirse en fractura de estrés o hacerse crónica.

Según el médico puede ser por correr sobre superficies duras como el asfalto ( mi entrenamiento siempre es sobre asfalto ) , por unas zapatillas viejas ( las mias no tienen mas de un mes ) , o por no tener unas plantillas ( ya las tengo ) ó sobreentrenamiento ( no haré comentarios jajaj )

Así que me inclino mas por tema asfalto . Aunque el Dr me dijo : yo creo que estas pasado de rosca ....... ( Yooo ? Jamás ! )

Solo me queda bajar el entrenamiento , hacerme varios estudios de mis piernitas y pies , ( léase ecografias y placas ) y luego comenzar un tratamiento.

Por el momento mucho hielo, masajes y paciencia que NO tengo, encima me anote en varias carreras y la idea era en Junio comenzar de nuevo con el entrenamiento a full para los 42 k .

Esto me corta las piernas y me empieza a poner de malhumor.

Tengo los astros desalineados ... FUCK !!

Gafas Oakley

Para los fanáticos de la visión perfecta en carrera, Oakley dispone de uno de sus mejores modelos, el Jawbone, unas gafas ideales para correr que suelen utilizar muchos corredores y ciclistas profesionales.

Las lentes, intercambiables a través de un sistema exclusivo, son polarizadas y de alta definición por lo que la calidad de visión es extraordinaria.

Además incorporan un sistema que repele el agua por lo que con el sudor no te vas ni a enterar.

Vienen en varios colores , yo los tengo en negro y amarillo y son super cómodos no pesan nada .

Gadget : Vincha cubre orejas

Se viene el frío , según dice el servicio meteorológico esta semana bajara la temperatura , nada mejor que comprarnos esta vincha cubre orejas que encima tiene bolsillos donde podes guardar tu Ipod, llaves , dinero , etc y ademas te cubren del frío ! Y es reflectante , genial para salir a correr de noche .

Es de la marca No Aflojes y cuesta la módica suma de $ 90 , yo ya salgo "corriendo "a comprarla !

Por que entrenar en un Running Team ...

Si te gusta correr y te da fiaca salir a entrenar solo , lo mejor que podés hacer es anotarte en running team , y ya no tendras mas excusas para salir a entrenar.

Ademas de conocer gente y hacer amigos te incentiva a superarte y ponerte una meta, bajar de peso, preparar una carrera, entrenar para los 42 k, ganar masa muscular , o solo compartir un momento de ejercicios .

Al tener horarios ,días pre establecidos y una rutina bajo supervision de un profesor veras los cambios al pasar los meses.

Yo siempre entrené solo , hasta que decidí preparar mis primeros 42 k , y anotarme en Grupos LT  , el cambio fue notorio , baje el tiempo en las carreras y termine mi primera maratón mas que entero .

Según estudios entrenar en grupo libera más endorfinas y ayuda a tolerar más el dolor , rendís más y ayuda a no abandonar .

Ademas seamos sinceros también genera una cierta competencia sana.

Y lo más importante tener un grupo de pertenencia que estarán siempre en el parque entrenando , tenés un punto de encuentro en el gazebo de tu running team y al finalizar las carreras compartir una mañana de mates y cosas ricas .

A mí me sirvió y mucho , seguro que a vos te cambiara tu forma de entrenar .

Correr con frío

Llegaron los días frescos, y los runners comenzamos a cambiar la forma de vestirnos al salir a entrenar.

Es la época en que realmente se ven " verdaderos runners " en las calles, ya que por el frío algunos dejan de lado los entrenamientos y vuelven para la época de los primeros días cálidos de primavera, a estos runners se los llama " runners golondrinas "

Pero como nosotros no somos de ese palo, te paso algunos tips para que el salir a entrenar con frio no te sea pesado.

Los más importante es que elijas ropas de material termico, que expulsen gran parte del sudor y que no sean prendas de algodón.

Si salís a correr de noche y lo haces como yo entre autos y colectivos, sería bueno que tu ropa tenga detalles reflectantes.

Lo ideal es vestirte en capas, porque al principio sentirás frío pero al comenzar a entrenar sentirás calor.

Para las piernas nada mejor que unas calzas largas térmicas , nada de jogging por favooooor !! No estamos en los 80's.

Si salís con lluvia es primordial un rompevientos impermeable, son livianos , cómodos y te protegen tambien del frío.

No uses polar porque estarás siempre humedo, lo ideal ropa Dry Fit sin ninguna duda.

Para la cabeza ( es la parte donde se disipa más calor ) nada mejor que un buff , o un gorro insisto NO a la lana y al polar .

El aire frío no es beneficioso para tus bronquios, acostumbrate a inspirar siempre por la nariz y espira por la boca.

Para las manos ( son la única parte que no entra en calor si no las cubrís ) guante de tela primera piel.

Lo más importante estirá tus músculos si podés en un lugar cerrado ya que si hace mucho frío el cuerpo baja la temperatura rápidamente y podés lesionarte.

Y no te olvides de cambiarte la remera al terminar de entrenar .

Como limpiar un Camelbak

Si te compraste una mochila de hidratación o Camelbak, te preguntarás : cómo limpio la bolsa de hidratación ??

No es nada complicado , lo principal y esencial es que luego de una carrera la limpies muy bien ,no la dejes tirada por ahí, limpiala ni bien llegues a tu casa, ponela bajo la canilla y deja correr el agua , sobre todo si le pusiste alguna bebida isotónica, porque queda muy pegajosa.

Luego saca la boquilla y dejala en un vaso con agua y unas gotitas de lavandina.

La bolsa una vez enjuagada muy bien , la pones a secar al aire libre,para eso te podes fabricar con una percha de esas de metal forradas de un forro de plastico blanco  ( las que te dan en las tintorerias ) , la doblas y listo, la colocas dentro de la bolsa de hidratacion , te sirve para ahuecar la bolsa y las paredes no se toquen , asi se seca mas rapido y no se generan hongos, que son los que producen feo sabor y olor.

Otra opción ( la cual no probé ) es lavar muy bien la bolsa y colocarla en el frezzer hasta que la vuelvas a usar.

Espárragos

El espárrago, es un vegetal con muy pocas calorías y casi un 95% de agua que además, tiene buenos nutrientes para ofrecernos, entre los que destaca su contenido en potasio (200mg por cada 100 gramos) y en ácido fólico (más de 100 mg por cada 100 gramos).

Asimismo, los espárragos son buenas fuentes de fibra y a diferencia de otros vegetales, tienen casi igual proporción de hidratos que de proteínas (2%).

Como si fuera poco, pueden ofrecernos vitaminas del complejo B, carotenos, vitamina A, fósforo, magnesio, y en menor medida, calcio y vitamina C.

En una ensalada, al horno, como parte de una salsa para pastas o como aperitivo saludable, lo que se te ocurra , no dejes de agregarlo a tus comidas,aprovecha sus vitaminas y minerales.

Yogurt Casero

Hace un par de meses me compré una yoguetera , si ya se, estás pensando , " que antiguedad " pero no, ya no son como las que tenían nuestras madres que tenian que estar mucho tiempo enchufadas y pendiente de no olvidarte de desconectarla.

Ahora son digitales con timmer , y en menos de 8 hs ya tenes el yogurt.
El sabor está buenísimo , ademas le podes poner frutas, cereales, mermelada o hacerlo solo y le agregas lo que quieras al momento de consumirlo . Lo bueno es que te salen 7 frasquitos ( incluidos con la yogurtera ) y siempre con el ultimo yogurt podes hacer mas así que negocio redondo !

Te dejo la receta , necesitas :

1 litro de leche descremada
1 pote y medio de leche en polvo ( el pote es el que trae la maquina ) lleva leche en polvo para que te salga mas compacto tipo el yogurt cremoso,sino te saldrá tipo leche cultivada .
Un chorrito de esencia de vainilla
Azucar o edulcorante a gusto ( calcula 3 cucharadas grandes maso menos o 4 o 5 sobrecitos de edulcorante en polvo )
1 Yogurt natural que se usa como fermento,luego para la segunda tanda te guardas uno de los que preparaste y listo !

Mezclas todo en una licuadora y lo volcas en los 7 potes , llenalos bien.
Ponés la máquina en 8 hs le das ok , y listo ! cuando termine suena un pitido, sacás los yogures le ponés la tapa a rosca y a la heladera ! Nada más fácil .

Si no querés que sea dulce evitás la vainilla y el azúcar , y te sale un yogurt natural que lo podés adicionar a cualquier comida.

La Palta

La palta es uno de los mejores alimentos que puede comer cualquier deportista.

Pueden ayudarnos a mejorar los niveles de colesterol y estabilizar el ritmo cardíaco gracias a los más de 20gr por pieza de grasas monoinsaturadas con grandes cantidades de ácido oleico y alfa-linolénico (ácido graso omega-3).

Ayudan al crecimiento y reparación de la masa muscular, ya que contienen buenas fuentes de proteínas, altas cantidades de potasio y zinc , incluso más que las bananas.Y muchos gramos de grasas monoinsaturadas , que además, harán mejorar los niveles de la hormona testosterona de forma natural.

Disminuyen la inflamación en las articulaciones y colaboran en la reparación del cartílago gracias a sus ácidos grasos esenciales y vitamina E.

Hacen sentirnos saciados durante más tiempo, gracias a sus siete gramos de fibra por pieza, soluble e insoluble, que ralentizará la descomposición de hidratos de carbono y la gran cantidad de ácido oleico que activa la zona del cerebro que te hace sentir lleno.

Mejoran el sistema inmunológico, por su alto contenido en carotenoides. La palta es una gran fuente de luteína , un carotenoide que actúa como antioxidante y ayuda a proteger contra las enfermedades del ojo.

Debo ser sincero y decir que antes no me gustaba para nada , pero probé anexarlo a las ensaladas con mucho limón y le encontré la vuelta .

Errores post entrenamiento

El pre y post entrenamiento es tan importante como el entrenamiento propiamente dicho, pues de éstos dependerá el éxito en nuestro desempeño así como la recuperación del cuerpo.

Quien alguna vez no terminó una carrera y se fue a su casa si estirar nada de nada ?, quien no llegó sobre la hora a la carrera y largó sin hacer un buen calentamiento ? Todos alguna vez cometimos esos errores que luego pagamos caro con lesiones .

Aca te detallo algunos errores que tenés que evitar :

No estirar ni volver a la calma: el estiramiento mejorará la recuperación y evitará las molestias posteriores, mientras que es importante la vuelta a la calma para no frenar de golpe sino ir disminuyendo el ritmo cardíaco poco a poco.

No beber líquidos: todos sabemos que la hidratación es fundamental antes, durante y después del esfuerzo para favorecer la irrigación sanguínea y sobre todo, para recuperar el agua y electrolitos perdidos durante el entreno.

Premiarse comiendo golosinas: si ni bien acabar el entrenamiento decides que es momento de comer un dulce te estarás equivocando, pues con una golosina sólo obtendrás azúcar, y tu cuerpo necesita hidratos pero además, vitaminas y minerales que alimenten sabiamente al organismo.

Conservar la ropa sudada por largo tiempo: este es un error muy frecuente que puede acabar humedeciendo la piel e incrementando la posibilidad de enfriarte, enfermarte , etc . Lo ideal es cambiar la ropa sudada ni bien acabamos de entrenar.Siempre llevá una muda extra y un abrigo .

Yo era uno de esos que hacía todo al revés , pero ahora me he vuelto un obsesionado con mi mochila running , encontrás de todo hasta un botiquín ( si ya sé, lo mío es enfermizo )

Como consumir los geles energéticos

Si queremos dar una cuota de energía en medio de una carrera, es decir, mientras estamos en movimiento y de forma rápida, como si estaríamos inyectando energía al cuerpo, los geles son una excelente alternativa, porque cuentan con carbohidratos de fácil asimilación que en poco tiempo llegan al torrente sanguíneo.

Acá van algunos consejos para consumir geles de glucosa de manera eficiente y segura.

Ingerirlos poco a poco, porque si de una vez consumís todo un gel, una cantidad considerable de azúcares llegará de repente al estómago, pudiendo causar náuseas y otro tipo de malestar gastrointestinal, así como una elevación brusca de la glucemia que posteriormente puede ocasionar un efecto rebote o hipoglucemia reactiva.

Consumirlos con agua que mejora la absorción y el nivel de hidratación. Podemos consumir 1/3 de gel o el equivalente a 6-8 gramos de hidratos del gel con 100 cc de agua.Para mí es la mejor forma no te cae tan pesado.

No consumirlos antes de la hora de entrenamiento o carrera si hemos desayunado anteriormente de manera adecuada, pues hasta entonces, tendremos energía en el cuerpo y no es necesario cargarnos de glucosa la sangre.

No consumirlos junto a una bebida energética, pues éstas últimas también contienen hidratos de carbono simple y minerales que junto a los del gel producirán una sobrecarga que puede desencadenar una hipoglucemia reactiva o malestares gastrointestinales.

Probar la tolerancia a los geles antes de la competición y nunca experimentar con ellos en la misma, pues debemos conocer la reacción de nuestro cuerpo a su ingesta.Tomate el tiempo para probar varias marcas y sabores, a mi algunos me dan acidez y otros no , prefiero los de frutilla a o los de limón , una marca que no me causa molestias o nauseas es Ena .

Se estima que se requieren para un individuo de 60 Kg 1 a 1,5 geles de glucosa por cada hora, lo cual es equivalente a 30 a 45 gramos de hidratos simples. Por lo tanto, si los vamos a consumir con 100 cc de agua es necesario, dividir el gel en partes de 6 gramos aproximadamente. De este forma, tomaremos cada 100 cc de agua 1/5 del gel y necesitaremos por hora, 500 a 750 cc de agua.


Siguiendo estos consejos le sacaras mayor provecho a las ventajas de su consumo sobre el rendimiento en medio de una competición.

Un ajuste perfecto, para una carrera perfecta

Salieron unas nuevas Nike , las Flyknit Lunar 1 + , según la marca son zapatillas cómodas, dinámicas que se ajustan al pie como un guante y son muy livianas.

Cuentan con una innovadora parte superior,fabricada en su totalidad con hilo de poliéster ,tejido que varía la intensidad, más abierto en determinadas zonas que necesitan una flexibilidad o ventilación superior y más ajustado en las zonas donde se necesita sujeción.

Estas ultraligeras zapatillas de tan solo 226,7 Grs , en un talle 44 de hombre,combinan un ajuste extremo revolucionario y una amortiguación Lunarlon de gran suavidad para proporcionarle la carrera perfecta con cada pespunte y cada pisada.

El entramado de las Flyknit crea una parte superior de una sola pieza que elimina los revestimientos, reduce el peso y minimiza el roce.

Será cuestión de probarlas, seguro que salen un precio saladito, siempre use Nike , las mejores las Lunarglide 2 , pero últimamente me pase a Asics y no están nada mal .

Como leer una etiqueta nutricional

A quien no le paso el querer entender las etiquetas de los alimentos que consumís , resulta medio complicado pero acá van unos tips para que por lo menos tengamos una idea .

Lo primero que uno debe mirar en la etiqueta nutricional de los alimentos son 3 cosas: el tamaño de la porción, la tabla nutricional y la lista de ingredientes.

Tamaño de la porción: es lo primero en lo que se debe fijar. Indica la cantidad del alimento sobre la que se provee la información nutricional. Un consumo superior a esa porción le aporta más calorías.

Calorías totales: señala por porción cuantas calorías aporta. Lo ideal es compararlo con productos similares y, si se está siguiendo una dieta con restricciones calóricas, escoger aquellos que tengan menos calorías.

Calorías de grasa: muestra la proporción de calorías aportadas por la grasa, si este valor es cercano al valor de las calorías totales esto determina que es un alimento rico en grasa o viceversa, por ejemplo, el aceite de soja, girasol u oliva. Si es alto (contiene 10% o más del valor de referencia) se debe mirar qué tipo de grasa tiene para verificar si es saludable o no. Se determina si una grasa es saludable o no, al comparar el valor de cada una con el valor de referencia :

-Saturada: si el valor es alto (superior al 7%), no es saludable.

-Mono insaturada: si el valor es alto (más de 4.5 g o el 13%), es saludable.
-Poli insaturada: si el valor es moderado (3.5 g o el 10%), es saludable.
-Grasa trans: si el valor es alto (superior a 1 g), no es saludable.

Colesterol: es importante identificar la cantidad y seleccionar aquellos alimentos que tengan menor cantidad o que sean libres de colesterol.

Sodio: lo ideal es que se seleccionen alimentos que aporten menos sal comparado con otro alimento similar, y que aporten menos de 140 mg de sodio por porción.

Carbohidratos: indica qué cantidad y cuál es la fuente del carbohidrato. En este punto es primordial fijarse en la cantidad de fibra que aporta el alimento. Alimentos que aporten menos de 2.5 gramos no se pueden llamar integrales, ni se pueden declarar como ricos en fibra.

Azúcar: debe fijarse en la cantidad de azúcar que aporta, esto puede ser de utilidad para pacientes con diabetes o personas con problemas de peso.

Proteína: indica la cantidad de proteína para saber si es fuente o no de la misma, además ayuda a identificar de dónde proviene (animal o vegetal).

Vitaminas: conocer las vitaminas puede ayudar cuando hay deficiencias específicas de ellas, y el consumo del alimento o bebida puede mejorar la condición actual.

Espero que te haya quedado mas claro, igual sinceramente a mi ya me estresa comprar y ver que tiene cada alimento.